Немаловажное место в питании русичей занимали продукты, собранные в лесу: грибы, ягоды, орехи. В меньшей степени в домонгольской Руси употребляли мясную и молочную пищу. В значительных количествах добывали богатую фосфором рыбу: севрюгу, осетра, лосося, стерлядь, щуку, леща. Мясо и рыбу варили, жарили, солили, коптили и вялили.
Кроме отечественных продуктов в пищу шли заморские деликатесы - овощи, фрукты, оливковое масло, вино, горчица. К примеру, в Гнездовском могильнике около Смоленска обнаружена византийская амфора X века, в которой привезли горчичный порошок, о чем свидетельствует надпись на сосуде: "гороухща"(12).
Древнейшей культурно-бытовой традицией русского народа была забота о гигиене тела и чистоте белья. Утром обязательно умывались и чистили зубы. Перед едой и после работы мыли руки, еженедельно посещали баню. В одной из новгородских берестяных грамот начала XII века в описи женского имущества, возможно, приданного, упомянуто "шьсть гоубиць" - небольших банных или туалетных губок. С XI века на Руси было известно мыло, как местного производства, так и привозное, немецкое и французское(13).
Различными способами русичи пытались препятствовать распространению эпидемий. Арабский путешественник Ибн-Фадлан (921-922 гг.) так описывал обычаи славян: "Если кто-либо из них заболел, то они разобьют для него палатку в стороне от себя, оставят его в ней, положат вместе с ним некоторое количество хлеба и воды и не приближаются к нему и не говорят с ним... если он выздоровеет и встанет, то возвратиться к ним, а если он умрет, то они его сожгут". На необходимость изоляции заразных больных указывалось также в "Изборнике Святослава" 1073 и 1076 годов.
По окончании боя обязательно обходили ратное поле, собирали трупы, которые захоранивали. Византийский историк X века Лев Диакон сообщает, что после одного из сражений Святослава с византийцами у Доростола, "когда наступила ночь и засиял полный круг луны, скифы (русичи - И. М.) вышли на равнину и начали подбирать своих мертвецов. Они нагромоздили их перед стеной, разложили много костров и сожгли, заколов при этом по обычаю предков множество пленных, мужчин и женщин". В некоторых случаях защитные меры являлись стихийной реакцией на быстро распространявшийся мор. В 1092 году, заметив, что "аще кто вылезаще ис хоромины... абье оуязвенъ бяше невидмо от бесовъ и с того оумираху", напуганные люди "не смеяху излазити ис хоромъ". Готовя умерших к процедуре захоронения, предполагавшей большое скопление народа, трупы обмывали, обрабатывали антисептическими средствами, заворачивали в саван, узкие полосы холста или бересту. Очистительную функцию имел погребальный костер язычников(14).
Несмотря на то, что древние русичи не могли научно объяснить причины болезней, а потому целью врачевания считали изгнание из организма злых духов, знания, приобретенные в практической медицинской деятельности, помогали им бороться с недугами и наслаждаться жизнью.
ПРИМЕЧАНИЯ
1. ПСРЛ. Т. 2. М. 1962. Стб. 914, 916, 917; Богоявленский Н. А. Древнерусское врачевание в XI-XVII вв. Источники для изучения истории русской медицины. М. 1960. С. 113-114, 121, 145.
2. ПСРЛ. Т. 2. Стб. 206; Герман Ф. Л. Суеверие в медицине. Харьков. 1895. С. 11; Афанасьев А. Поэтические воззрения славян на природу: в 3 т. Т. 3. М. 1994. С. 85-88.
3. Афанасьев А. Поэтические воззрения славян... Т. 3. С. 101-102; Ветухов А. Заговоры, заклинания, обереги и другие виды народного врачевания, основанные на вере в силу слова. (Из истории мысли). Вып. 1. Варшава. 1902. С. 4, 9, 11, 21.
4. Богоявленский Н. А. Древнерусское врачевание... С. 211-213, 215; Седов В. В. Восточные славяне в VI-XIII вв. М. 1982. С. 267; Рыбаков Б. А. Язычество Древней Руси. М. 1987. С. 460-640.
5. Грузнова Е. Место, где все равны. Социокультурный феномен русской бани//Родина. 1995. № 9. С. 100-104; Гальковский Н. М. Борьба христианства с остатками язычества в Древней Руси. Т. 1. Харьков. 1916. С. 214, 279-281, 285; Кузьмин М. К. Лекции по истории русской медицины. Лекция первая Медицина Древней Руси. М. 1961. С. 27.
6. Герман Ф. Л. Суеверие в медицине. С. 16; Богоявленский Н. А. Древнерусское врачевание... С. 16.
7. Патерик Киево-Печерского монастыря. СПб. 1911. С. 70, 84-85, 93-94, 117-118, 122, 218; Гальковский Н. М. Борьба христианства с остатками язычества... С. 325-326; Отамановский В. Д. Борьба медицины с религией... С. 68-69, 72, 77-78.
8. Патерик Киево-Печерского монастыря... С. 83-84, 93-95; Богоявленский Н. А. Древнерусское врачевание... С. 26, 173; Кузьмин М. К. Лекции по истории русской медицины... С. 23-24.
9. Богоявленский Н. А. Древнерусское врачевание... С. 16.
10. Там же. С. 16-19, 23-24, 26, 139-160.
11. Киево-Печерский Патерик... С. 92; Богоявленский Н. А. Древнерусское врачевание... С. 119, 169, 173; Кузьмин М. К. Лекции по истории русской медицины... 24-25, 33.
12. Рабинович М. Г. Очерки материальной культуры русского феодального города. М. 1988. С. 215-218, 223, 225-226.
13. ПСРЛ. Т. 2. Стб. 7. 235; Арциховский А. В., Янин В. Л. Новгородские грамоты на бересте. (Из раскопок 1962-1976 гг.) М. 1978. С. 35-36. № 429/Об использовании мыла на Руси XI-XIII вв. см. объяснение к берестяной грамоте № 288 (Арциховский В. В., Борковский В. И. Новгородские грамоты на бересте. (Из раскопок 1956-1957 гг.) М. 1963. С. 117.)
14. Ковалевский А. П. Книга Ахмеда Ибн-Фадлана и его путешествие на Волгу в 921-922 гг. Харьков. 1956. С. 143; ПСРЛ. Т. 2. Стб. 206; Лев Диакон. История. М. 1988. С. 78. - См. также: Богоявленский Н. А. Древнерусское врачевание... С. 148.
ИСТОЧНИК:
http://community.livejournal.com/med...49.html#cutid1